Home Góc Mẹ Sau Sinh Chăm Sóc Mẹ Sau Sinh 9 nguyên tắc ăn uống của người Nhật phụ nữ cả thế...

9 nguyên tắc ăn uống của người Nhật phụ nữ cả thế giới cần học hỏi

0
16

Nội dung bài viết

  • Chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe đưa vào thực đơn hằng ngày
  • Ưu tiên ăn cơm ở nhà với những thực phẩm giàu dinh dưỡng
  • Người Nhật sử dụng thực phẩm tươi và theo mùa
  • Họ ăn chậm và chia thành những bữa nhỏ
  • Thức ăn được chế biến kỹ nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon
  • Ăn cơm để bổ sung tinh bột thay cho bánh mì
  • Chú trọng vào bữa sáng cũng là nguyên tắc ăn uống của người Nhật
  • Hạn chế tiêu thụ món tráng miệng là đồ ngọt
  • Không quan tâm tới việc ăn kiêng

Giải thích cho chế độ ăn uống ở xứ sở hoa anh đào, Naomi Moriyama, tác giả cuốn“Japanese Women Don’t Get Old or Fat” (Phụ nữ Nhật Bản lâu già và không béo) đã đưa người đọc vào bếp của mẹ cô tại Nhật Bản và tiết lộ 9 nguyên tắc ăn uống của người Nhật để sống lâu trong khi vẫn năng động và khỏe mạnh.

Chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe đưa vào thực đơn hằng ngày

Theo nguyên tắc ăn uống của người Nhật, những loại thực phẩm họ ưu tiên ăn hàng ngày bao gồm:

  • Các loại rong biển
  • Các loại rau
  • Đậu nành
  • Cơm
  • Trái cây
  • Trà xanh

nguyên tắc ăn uống của người Nhật 2

Ưu tiên ăn cơm ở nhà với những thực phẩm giàu dinh dưỡng

Một bữa ăn truyền thống bao gồm cá nướng, một bát cơm, rau củ hầm, súp miso, trái cây cắt lát để tráng miệng và trà xanh.

Người Nhật tiêu thụ gần 10% cá trên thế giới, mặc dù họ chỉ chiếm khoảng 2% dân số thế giới. Lượng axit béo omega-3 tiêu thụ hàng ngày này có thể giải thích tại sao họ sống lâu và khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, họ tiêu thụ các loại rau họ cải, bông cải xanh, cải bắp, cải xoăn, súp lơ và mầm Brussels nhiều gấp 5 lần so với người Mỹ.

Người Nhật sử dụng thực phẩm tươi và theo mùa

Điểm nhấn trong việc nấu nướng ở Nhật Bản là sử dụng thực phẩm tươi và trong mùa. Siêu thị Nhật Bản bày bán những thực phẩm tươi, phụ nữ Nhật Bản mua cá, thịt, rau, hoặc chuẩn bị bữa ăn của gia đình với thực phẩm được đóng gói nửa giờ ngày hôm đó.

nguyên tắc ăn uống của người Nhật 1

Họ ăn chậm và chia thành những bữa nhỏ

Theo Moriyama, từ nhỏ họ đã được dạy ăn chậm, thưởng thức từng miếng một và thức ăn trên đĩa chỉ được bày bằng 1/3 so với kích thước đồ ăn của người Mỹ. Moriyama cho biết những nguyên tắc cơ bản khi bày đồ ăn ở nhà của người Nhật bao gồm:

  • Không bao giờ để đầy đĩa.
  • Không bao giờ ăn một lượng lớn mỗi món ăn.
  • Mỗi món được bày ở một đĩa riêng.
  • Thiếu còn hơn thừa.
  • Mỗi món được trang trí một cách tự nhiên.
  • Thức ăn nên được trang trí nhẹ nhàng.
  • Tươi ngon là trên hết.

Thức ăn được chế biến kỹ nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon

Các cách chế biến thức ăn được sử dụng phổ biến nhất ở Nhật Bản gồm: Hấp, nướng trên chảo, xào, khoai tây chiên xào nhỏ lửa hoặc nhanh chóng trong một cái chảo… Các đầu bếp Nhật Bản sử dụng những loại dầu tốt cho tim và tăng hương vị của món ăn.

Và mặc dù các bữa ăn được chế biến không nhiều nhưng cũng khiến người ăn cảm thấy ngon miệng và không quá no.

Top thực phẩm giàu Omega 3 cho con thông minh từ trong bụng mẹ

Top thực phẩm giàu Omega 3 cho con thông minh từ trong bụng mẹ Để thai nhi sinh ra thông minh vượt trội, nhiều bà mẹ rất chịu khó thực hiện tất cả các phương pháp thai giáo có ích cho con. Bên cạnh đó, chị em cũng đừng quên bổ sung những loại thực phẩm giàu Omega-3 nữa nhé!

Ăn cơm để bổ sung tinh bột thay cho bánh mì

Đây là một sự khác biệt quan trọng trong cách ăn uống của người phương Đông và phương Tây. Tiêu thụ quá nhiều bột mì tinh luyện là nguyên nhân chính gây bệnh béo phì ở Mỹ ngày nay.

Thay vì ăn bánh mì với mỗi bữa ăn, hãy ăn một nửa chén gạo nâu hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác 1-2 lần mỗi ngày như người Nhật.

Chú trọng vào bữa sáng cũng là nguyên tắc ăn uống của người Nhật

Tại Nhật Bản, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất và lớn nhất trong ngày. Bữa sáng của người Nhật có thể bao gồm các món như trà xanh, cơm, súp miso với đậu hũ và hành lá, rong biển, trứng ốp la hay cá.

Đó là bữa ăn được xem trọng và người Nhật hiếm khi bỏ qua dù có bận rộn.

nguyên tắc ăn uống của người Nhật 4

Hạn chế tiêu thụ món tráng miệng là đồ ngọt

Điều này không có nghĩa là người Nhật không chuộng các món ăn hấp dẫn như chocolate, bánh ngọt, bánh quy, kem… Tuy nhiên họ thưởng thức chúng vào dịp khác chứ không phải để tráng miệng.

Trên thực tế, những thức ăn ngọt khi càng ăn nhiều càng kích thích sự thèm ăn và sự tăng cân là hệ quả tất yếu.

Không quan tâm tới việc ăn kiêng

Trong khi người Mỹ luôn ám ảnh về việc ăn kiêng và cân nặng thì người Nhật được khuyến khích thưởng thức đa dạng hơn các loại thực phẩm.

Tuy nhiên, một bộ phận thế hệ thanh niên trẻ đang dần bị ảnh hưởng bởi sự xuất hiện các cửa hàng thức ăn nhanh từ phương Tây ở Nhật.

nguyên tắc ăn uống của người Nhật 3

Bên cạnh các nguyên tắc ăn uống của người Nhật kể trên thì theo bài viết trên tạp chí Time “Làm thế nào để sống 100 tuổi”, người Nhật có sức khỏe tốt và vóc dáng tuyệt vời bởi họ tích cực kết hợp các hình thức tập luyện khác nhau mỗi ngày.

Họ vận động trong cuộc sống thường nhật như đi xe đạp quanh thành phố, đi bộ, đi bộ đường dài và tranh thủ vận động ngay cả khi ngồi.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here