Tập hợp các công thức làm sữa hạt siêu ngon , bổ dưỡng cho các bé yêu <3

0
498

NGUỒN GỐC VÀ LỢI ÍCH TỪ SỮA HẠT

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt có từ cách đây nhiều thế kỷ tại Tây Ban Nha. Người dân nơi đây sáng tạo nhiều cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon thay thế cho sữa bò với lý do: để giải khát, bảo vệ môi trường, sức khỏe, đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn giản chỉ là sở thích vị giác. Theo con đường tơ lụa xuyên quốc gia, thứ đồ uống bổ dưỡng này du nhập khắp các nước châu Âu; phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa.

Có 2 nhóm sữa hạt gồm:

– Sữa có nguồn gốc từ các loại khoai, hạt hạnh nhân, mắc ca, …

– Sữa làm từ ngũ cốc như yến mạch, các loại đỗ.

Ngoài giải khát, các loại sữa thực vật còn được dùng để làm kem, sữa chua, phô mai thuần chay và đặc biệt là chế thành món đồ uống bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, giúp tăng cân an toàn, không gây rối loạn tiêu hóa.

Lợi ích của sữa hạt cho trẻ biếng ăn, thấp còi

Tuy có hàm lượng đạm thấp hơn sữa bò (đạm trong 75ml sữa hạt = 50ml sữa bò), nhưng sữa hạt rõ ràng vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết như:

– Cung cấp Gluxid/Carbonhydrat, vitamin D, nhóm B (B1, B2, B6, B12, PP), protein.

– Chất xơ không hòa tan hỗ trợ đường tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón ở trẻ.

– Chất xơ hòa tan tăng lợi khuẩn đường ruột, chống viêm nhiễm, kiểm soát cân nặng.

– No lâu, không lo đói.

THỜI ĐIỂM NÀO TRẺ CÓ THỂ UỐNG SỮA HẠT

Mẹ có thể chế biến công thức làm sữa hạt (không đường) cho trẻ 6 tháng tuổi kèm với thực đơn ăn dặm. Với những bé trên 1 tuổi, tránh dùng đường cát trắng tinh luyện, mẹ nên dùng

– Mạch nha (đặc sản Mộ Đức) ngọt thanh, ăn không gây khé cổ, trẻ ăn không nóng, chữa ho, đau dạ dày, bảo quản lâu mà vẫn giữ mùi vị.

– Đường phèn (băng đường) làm từ mía, củ cải đường. Theo Đông Y, đường phèn vị ngọt dịu tính bình bổ tỳ, phế, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt.

– Đường phổi (đặc sản Quảng Ngãi) làm từ mật mía vị thanh, không quá ngọt.

– Đường thốt nốt chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất cao gấp 60 lần so với đường cát; kích thích enzym tiêu hóa trong dạ dày, tẩy sạch đường ruột.

-Trong thời gian đầu cho trẻ làm quen với sữa từ hạt, các mẹ chỉ cần cho bé uống một lượng nhỏ vừa đủ, cùng nhiệt độ từ cao đến thấp vì đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của bé bắt đầu làm quen với thức ăn nên cần được ăn ấm, uống ấm

-Đặc biệt lưu ý, sữa từ hạt luôn phải được bảo quản lạnh, khi chuyển sang trạng thái ấm cho bé uống thì nên chiết ra ly vừa đủ để làm ấm, không trữ lại lượng sữa đó qua đêm.

Sữa từ yến mạch là loại sữa hạt được khuyến khích cho bé từ 6 tháng tuổi làm quen đầu tiên, vì đó là loại hạt bổ sung nhiều dưỡng chất mà rất lành tính.

CÁCH CHỌN NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA HẠT

Mẹ nên chọn các loại hạt hữu cơ organic nhé

Trước khi chế biến để mẹ nên ngâm hạt từ 8-22 tiếng để :

– Trung hòa các chất độc trong ruột, giữ sạch đại tràng.

– Phá vỡ gluten giúp tiêu hóa dễ dàng.

– Trung hòa các chất ức chế enzym.

– Tăng lượng vitamin nhóm B.

– Kích thích tạo enzym có lợi.

– Loại bỏ acid phytic, tannin.

CHỌN MÁY LÀM SỮA HẠT

Mách các mẹ nên chọn ngay 1 em máy làm sữa hạt Ranbem 769s

Chỉ với 25 phút với chế độ tự đun nóng và xay mịn đã có mẻ sữa thơm ngon. Buổi tối mẹ ngâm hạt, chọn hẹn giờ 7h sáng, 7h sáng dậy cả nhà có sưa hạt uống luôn, quá tuyệt vời

Sản phẩm mang lại thơm ngon hơn cách làm thủ công, đặc biệt ngon Sánh Mịn hấp dẫn hơn hẳn sữa làm sẵn

Có cả 2 chế độ làm sữa ấm hoặc sữa lạnh. Các loại hạt dễ lên dầu và không cần nấu chín thì mẹ hoàn toàn yên tâm nhé. Các loại máy đời trước thì không có chức năng này, toàn bộ đều đun nóng.

Đặc biệt, máy có chế độ tự vệ sinh. Mẹ không cần hì hục dọn dẹp bãi chiến trường như ngày xưa nữa. Dành nhiều thời gian chơi với con yêu hơn

Các mom có thể tham khảo các làm sữa hạt với máy Ranbem 769s  tại đây :

THỜI GIAN LÀM VÀ BẢO QUẢN SỮA HẠT

Sau công đoạn tốn nhiều thời gian nhất là ngâm, thời gian làm sữa hạt chỉ mất 30 phút – 1 tiếng. Sữa bảo quản trong chai thủy tinh hoặc nhựa BPA chịu nhiệt (giúp không biến chất, kết độc nếu nhiệt độ quá nóng/lạnh) cất ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày.

Mẹ Thư Lê -Chia sẻ với các Mom 29 công thức làm sữa hạt THƠM NGON BỔ DƯỠNG NHẤT

💁‍♀️Mẹ Thư Lê sưu tầm từ Fb Mẹ Thóc – Linh Phạm đấy ạ
😱Thật sự quá ngưỡng mộ luôn
💁‍♀️Các Mom lưu ngay để làm cho các bé thưởng thức nhé
❤️Nguyên liệu hữu cơ , dụng cụ thì cứ ới Mẹ Lê

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here